白菜，是苏北人民最爱的蔬菜之一。
它既可以做菜，也可以做馅，不仅口感鲜美，而且营养丰富。
那么，如果要给白菜起一个名字，我会叫它“素玉”，含义是“清新、优美、健康”。
素玉，简单而温暖的名字，寓意着这种蔬菜的独特魅力。
白菜外形洁白明亮，肉质鲜嫩多汁，十分美丽。
它的味道清爽纯净，让人倍感舒适。
而且白菜富含维生素C、蛋白质、纤维素等多种营养成分，尤其对调节人体代谢具有重要作用。
因此素玉不仅美味可口，而且对人的健康十分有益。
白菜的制作方法多样，可以腌渍、煮汤、煎炸、拌凉菜等，每一种方式都有其独特的风味和营养价值。
例如，白菜和虾仁、鸡肉、猪肉等搭配烹制，可以制作出营养丰富又美味可口的菜肴。
此外，白菜拌卤、白菜炒肉、白菜汤等都是经典的家常菜品，深受人们喜爱。
总之，白菜作为一种常见的蔬菜，早已深入到人们的生活中。
如果给它起一个新的名字，那么“素玉”可以完美地诠释它的特点和魅力。
我相信，在未来的日子里，素玉将继续展现它的无穷魅力，成为人们餐桌上不可或缺的一道靓丽风景线。