皇
上餐盘上的佳肴，是中华美食的代表，也是国家文化的重要组成部分。
它具有历史、文化、艺术等多重内涵，承载着民族饮食文化的精髓和传承。
皇上所供餐的饭菜，有的是由宫廷御厨烹制的，有的则是四方各地的佳肴，它们都各具特色。
素炒花菇、葱爆鸡块、清蒸鲈鱼、桂花糯米笋、香酥白切肉等都是皇帝最常品尝的菜肴。
其中有一道菜十分有名，就是“御膳”，是皇上的主食之一。
御膳取材严格，精益求精。
用上好的大米和清水蒸制而成，每一粒米饭都饱满、晶莹剔透。
配上筷子并以绢带系好，送进宫里，供到宫中的正殿，让皇帝品尝。
除了御膳，皇帝也喜欢吃“功德饭”，这道菜品在器物和菜肴的选配上讲究许多，荤素配合、色香味俱佳，营养丰富，口感独特。
而冬瓜盅则是皇上的特别喜爱之一，冬瓜装鸡块肉馅煮沸，放入鸡汤或虫草花等调料，煮至冬瓜汁入味，即可食用。
作为一个国家的代表性菜肴，皇上的饭菜里还蕴含着很多文化和历史的印记。
对于我们一般人来说，或许很难品尝到皇帝所吃的美食，但我们可以从中汲取到学习心得，也可以通过亲身体验和研究去感悟其中的文化，收获自己的美食体验。