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简单的面点花样图片(简易面点的100种做法)

超级漂亮的小鸟面点,简单的花样面点还很漂亮

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本文目录

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十二属相花样面食100种在家闲来无事,花式面点学起来,非常的简单

花样面食的将奶粉放入盆中,用温水冲开。加入少许猪油。加入面粉和发酵面团发酵1小时以上。擀成薄片撒上五香粉,盐,抹上玉米油。卷起来。切成若干份卷成花卷。水响上锅蒸15分钟左右热气腾腾的花卷出锅了装入盘中

面食十二生肖猪的

面塑12

面粉一斤

方法/步骤和面:将适量(1斤面兑5克)干酵母,用温水化开倒入面中。

倒水要一点一点地往面上撒,记住是一点一点地撒,而不是凭自己的主观判断哗哗地往里倒,那样的话往往就倒多了,就会出现你说的粘手的现象.

在往面上少许撒水的同时,手要不停的翻着面以使水撒得均匀,在你感觉水快要可以了的时候之前就停止撒水,然后继续揉,直到将剩余的所有的干面粉(应该剩的不多了)全部揉进去,再继续揉直到感觉面揉匀了为止.将面片揉至盘光,面光滑,手不沾面就好了。然后盖上盖子醒发1小时左右;开始揉面,再将揉好的面放入十二生肖面塑中成型,然后下锅蒸烤越20分钟。烘烤要均匀;蒸好后取出,蘸少许食用燃料点在十二生肖面食上,象征吉祥如意。

十二属相花样面食种:动物面食花样大全图片

象形动物类的面食,带颜色的大多都是用时蔬汁,或者时蔬粉,和面的时候,蔬菜汁当水来用,+酵母粉,活成光滑面团,用少许猪油,揉成光滑面团,醒发至1.5倍大,在制作各种造型!

种花样面食的

卡通猪馒头:

准备用料:面粉、豆渣、酵母4g、奶粉适量、水、红曲粉适量

搜索十二生肖面食各种

1、豆渣放面包机中。

2、加水、酵母、奶粉、面粉开动面包机和面程序。

3、面团发酵至二倍大小。

4、分成等分相同的剂子并揉圆。

5、取一块面团,撒上点红曲粉揉进面团中。

6、使之变红。

7、取一小粒搓圆按扁先粘上馒头上做成猪鼻子。

8、取一小团搓圆按扁切开做成猪耳朵粘在馒头上。

9、最后取一点面搓成小粒状做成眼睛粘上去。

10、用牙签扎出鼻孔。

11、用牙签扎出眼睛。

12、这是成型后的小猪的样子。

13、继续醒发一会。

14、上蒸笼蒸18分钟即可。

15、蒸好了立即从锅中取出。

十二属相花样面食种:面食花样种大全油炸

讲到面点,大家应该都了解,有朋友问花样面点的种,还有人问花样油炸面食大全带图解,这到底是咋回事?其实酒店面点品种及呢,下面我就会给大家带来炸花样面点的种,供大家参考!

炸花样面点的种

主料:面粉黑芝麻,豆沙,广味香肠花式小馒头的:

1、将自发粉和面饧透备用,取一部分面团制成芝麻馒头;

2、一部分面包入豆沙馅制成刺猬馒头,一部分面搓成条卷上香肠制成腊肠馒头,开锅后全部放入锅中蒸15分钟即可。

面点的种的作品目录:

1、面粉基础知识

2、豆沙软角

3、萝卜糕

4、爽口马蹄糕

5、蛋挞

6、酥皮包

7、莲蓉包

8、红烧牛腩面

9、云吞面

10、鱼蛋米粉

11、水晶虾饺

12、潮州鱼皮饺

13、炸春卷

14、葱油花卷

15、芝麻煎堆

16、潮州韭菜饼

17、雷州田艾饼

18、咸水角

19、叉烧包

20、椰汁红豆糕

以上就是与各种面食的大全花样相关内容,是关于动物面食花样大全图片的分享。看完十二属相花样面食100种后,希望这对大家有所帮助!

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怎样在家发面制作十二属相

天津原料:面粉5公斤,面肥克,水2.5公斤,碱适量;猪肥瘦肉(3:7)4公斤,口蘑汤1.2公斤,酱油克,香油克,葱花、姜末、味精适量。制法:①.将面肥用水,加面粉和成面团,静置发酵。②将猪肉剁(绞)成肉茸,分3次加入酱油拌匀。然后边搅边加口蘑汤,直至汤加完,肉馅发粘成糊状,再加入葱花、姜末、香油、味精,拌匀成馅。③将发酵好的面团对碱揉匀,搓成长条下成每50克4个的面剂。④将面剂擀成圆形成,抹上馅,捏成圆形,上屉用旺火蒸约10分钟即熟。特点:皮薄馅嫩一包浆,鲜香清口顺嘴流汤。山东原料:面粉5公斤,面肥克,水2.5公斤,碱适量;猪五花肉3公斤,白菜5公斤,鹿角菜克,甜面酱、猪油、香油、葱花、姜末、香菜、盐、味精、胡椒面适量。制法:①将面肥用水,加面粉和成面团,静置发酵。②猪肉切成赤豆大小的丁,白菜剁碎挤净水,鹿角菜泡开切成末,香菜切末,然后混合一起加盐、香油等搅拌均匀,最好加葱花拌匀即成馅。③将发好的面团对碱揉匀,搓条下剂(每50克2个),擀成圆成,上馅捏成,上屉用旺火蒸约15分钟即熟。特点:肥而不腻,具有山东风味。

扬州三丁

原料:发酵面团,猪肋条肉,熟鸡肉,鲜笋,酱油,白糖,虾籽5g,

淀粉,姜葱米适量。

制法:1、将猪肋条肉洗净焯水,放入汤锅,投入葱、生姜、酒,煮至七成熟,捞出晾凉,改刀成0.7cm见方

的肉丁,将熟鸡肉切成0.8cm的鸡丁,熟笋改刀成0.5cm的笋丁,另将炒锅上火火,放入底油,葱姜

米煸香,倒入三丁加入酱油、白糖、虾籽,加进鸡汤适量,大火煮沸,中火煮至上色入味,改用大火

加入湿淀料勾琉璃芡,上下使三丁充分吸收卤汁,盛起晾凉备用。

2、将面团搓条,摘成12只面剂,用手掌拍成10厘米直径的圆皮,刮上凉透的馅心,左手掌托住皮子,

掌心略凹,左手将平托于胸前,右手拇指与食指自右向左依次捏出32个皱褶;用右手的中指与

拇指捏住起皱褶的皮子边缘,每次捏褶子时,拇指和中指捏拢,不要分开;拇指与食指略微向外拉一

拉,使最后形成“颈项”,如鲫鱼嘴,放放笼内醒一会儿,置于笼锅,蒸约12分钟即可,待皮

子不粘手,即至嘴内略汪出卤汁即可出笼。

特点:皮子吸时了馅心的卤汁,鲜美。馅心软硬相应,咸中带甜,甜中有脆,油而不腻,造型美观

,是维扬点心的代表品种。

玉米窝窝头的玉米馒头(图片)

玉米窝窝头

原料:玉米粉克,糯米粉50克。

调料:白糖50克,热水。

:将玉米面、糯米粉用热水加白糖和匀揉成面团,下剂后用手捏成窝窝形状,上笼蒸熟即成。

风味特色:玉米香味浓郁,甜糯。

技术要领:玉米粉要选用糯玉米制作的粉。

怎样在家发面制作十二属相:用面做十二生肖的

玉米馒头

主料:玉米粉、面粉、糖、酵母

:将面粉.玉米粉.糖.还有酵母揉成面团,发酵2个小时,然后揉成馒头放在蒸锅里在发酵十分钟,点火,水开后蒸10分钟即可。

备注:高梁粉、黑米粉、荞麦粉都可以类似的做成馒头,香味淳朴、风味独具。

教你蒸馒头

1、蒸馒头怎样才能不粘屉布:馒头蒸熟后不要急于卸屉。先把笼屉上盖揭开,继续蒸3~5分钟。待最上面一屉馒头很快干结后,卸屉翻扣案板上,取下屉布。这样,馒头既不粘屉布,也不粘案板。稍等1分钟再卸第二屉,如是依次卸完。

2、发面的最佳温度:发面最适宜的温度是27~30度。面团在这个温度下,2~3小时便可发酵成功。为了达到这个温度,根据气候的变化,发面用水的温度可作适当调整:夏季用冷水;春秋季用40度左右的温水;冬季可用60~70度热水和面,盖上湿布,放置在比较暖和的地方。

3、发面酸碱度的检测:面团发酵以后,必须对入适量碱液,揉匀。可用以下方法来检测其酸碱度:

(1)拍。用手拍面团,如果听到“嘭嘭”声,说明酸碱度合适;如果听到“空空”声,说明碱放少了;如果发出“叭嗒,叭嗒”的声音,说明碱放多了。

(2)看。切开面团来看,如剖面有分布均匀的芝麻粒大小的孔,说明碱放得合适;如出现的孔小,呈细长条形,面团颜色发黄,说明碱放多了;如出现不均匀的大孔,面团颜色发暗,说明碱放少了。

(3)嗅。面团嗅味,如有酸味,说明碱放少了;如有碱味,说明碱放多了;如只闻到面团的香味,说明碱放得正合适。

属相馒头怎么做

(4)抓。手抓面团,如面团发沉,无弹性,说明碱放多了;如不发粘,也不发沉,而且有一定弹性,说明碱放得正好。

(5)尝。将揉好碱液的面团揪下一丁点儿放入尝味,如有酸味说明碱放少了;如有碱涩味,说明碱放多了;如果觉得有甜味,就是碱放得合适。

美味的饺子是这样的:

第一、首先要把面发好,说到发面,就要掌握好和面的技术,一般来说是一斤面要加0.7公斤的水,要事先把发面的引子泡好,与面一起和,面发的时间与季节有关系,一般来说,天气越冷,用的时间越长。在摄氏20度下,一般需要2个小时。注:用温水和面,蒸出来的馒头和比较软和。老人孩子都喜欢。看面发酵最简单方法用手按一下,如果按下的面坑很快鼓起来那就证明面发好了。

第二、要做好馅儿:对来说,做馅是有技术的了,如下:

1、把馅的主料做好,如肉馅或素馅,肉馅的要把肉切成丁,用麻油、酱油、花椒粉、味精等伴好,养至少一个小时;

2、辅馅要做好,如用韭菜的,就要先洗好凉干,再来切好,放在一边,等待使用;

第三、伴馅:把上述的馅伴起来,用花生油及其他的调味品调好,放入的食盐要适中,这时馅就做好了;

第四、把炉火调整好,蒸锅放入水至沸,等待包好后放入;

第五、包包也有技术,要皮薄,一两能包10个,一个包上的皱褶有20个,这样的又好看又好吃;把包好的放入蒸笼,与间要有适度的间隙,一般要有1.5公分即可;

第六,要旺火,蒸15分钟后启笼,再稍凉一会儿。

七:开吃,不过不要撑着啊。

以上就是与怎样在家做面点?相关内容,是关于用面做十二生肖的的分享。看完怎样在家发面制作十二属相后,希望这对大家有所帮助!

关于简单的面点花样图片的内容到此结束,希望对大家有所帮助。

梳子一到就知道不简单,这样的花样面点你喜欢吗

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