这篇文章给大家聊聊关于端午节时往家里角落头撒面粉是什么传统，以及撒面粉对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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欧包为什么要撒粉欧包上面为什么撒面粉端午节时往家里角落头撒面粉是什么传统制做欧包时撒粉是为了面团二次发酵时避免在发酵篮里黏住，因为制做欧包面团中的水分还是比较高的。
除此之外，在制做欧包时撒面粉，还可以看出面包在烤箱里烤制膨胀撕裂后的纹路，在欧洲，欧包上面的割包和纹路是考核烘焙水准的一个衡量标准。
欧包上面有着一个很明显的特征，就是面包上有一层白色的粉，还有着割痕。
其实当初进入中国时，只有着硬欧包一种，但是硬欧包的食用口感并不是很适合国人的口味，也就有了现在的软欧包。
软欧包在经过原料的配比调整、烹饪过程的改造后，更加适合国人的口味，这是一种很健康的食物，因为在面包中经常掺杂着粗粮谷物。
欧洲的人们更多的是食用硬欧包，最著名的硬欧包种类是法棍，这种面包的表层较硬，食用起来较为吃力，多和肉类、牛奶等高脂肪食物搭配食用。
当然，在制做过程中如果不想撒面粉也是可以的，只是看起来缺少点感觉，但并不妨碍它的美味。
可以不撒粉的，如果需要割包，就要撒粉，不然表皮会粘刀片，不能形成干净顺畅的切口，回过头来说，为啥要割包，面包烘烤后水汽会膨胀出来，需要出口，如果不割包，那么裂口就是挑面团组织薄弱的地方突破，割口后，就从割口出散水汽，这样可以控制面包膨胀方向，以及更加美观。
主要防粘，其次可以让面包表面更香脆，颜色方面也好看。一般用面粉、玉米粉，粉筛少许就好，别太厚了
端午节时往家里的角落里头撒面粉是什么传统？端午节是各个地方的风俗习惯都不同，这可能是撒那个石灰吧，不是面粉吧，你可能看错了，撒石灰的目的是为了防潮杀虫子。
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