过年的风俗习惯和习俗有很多,其中就包括吃年夜饭。守岁吃年夜饭的习俗从古至今,最盛行的一项活动就是守岁,就是在除夕夜吃年夜饭。守岁的意思是要点一桌子菜合欢,包上满满的红糖瓜果,里面放上软软的,一家人坐在一起,围坐在一起吃年夜饭。这种习俗实际上是很有用的,吃年夜饭的习俗能够帮助我们逐渐融入这个热闹的气氛,让一家人开心起来。那么守岁又称“熬年”,意思是要在半夜0点以前吃年夜饭,熬夜迎接新一年的到来。除夕守岁是年俗活动之一,最热闹的时刻就是年三十晚守岁。守岁习俗由来已久,年夜饭这一习俗早在汉代已有,南北朝时已有,唐宋时则更盛行。除夕夜灯火辉煌,喜气洋洋,全家人团圆,共享天伦之乐,在民间,守岁是最重要的年俗活动,守岁之俗由来已久。最早记载见于西晋周处的《风土志》:除夕之夜,各相与赠送,称为“馈岁”;酒食相邀,称为“别岁”;长幼聚饮,祝颂完备,称为“分岁”;大家终夜不眠,以待天明,称曰“守岁”。古时的守岁,并非为见再现,而是因为“岁”与“夕”谐音。在春节期间,亲朋好友欢聚一堂,是一种喜庆的感受。
从广义的意义上讲,守岁,在民间又称围炉,因在熊熊燃烧之下,灯火通明,寓意万家灯火。在春节期间,家家户户的灯都逐渐熄灭,炉子、炭火点燃了,再由家人围坐在电视机旁,反复敲打,最后形成了除夕夜晚灯火辉煌的热闹景象。
除夕夜,人们吃年夜饭,欢聚酣饮,围炉团坐,共进“四家”。彻夜不眠,通宵达旦,象征着一年平平安安。而在这四天里,大家都忙着祭祖、扫墓、守岁、祈福等活动。
春节期间,新年到了,团圆的气氛还是很浓烈的。这时到亲戚家来贺客,父母首先要陈列先人的姓名,寄意春节美满、阖家团圆,以及在家中不能被遗忘、祖宗神灵。而且,“聚财”的办法很是多样化,“辟邪”、“化煞”、“出门”、“益寿延年”、“拜神”、“驱灾”、“敛财”、“转运”等等,